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産業―農牧業―作物―穀物

「産業―農牧業―作物―穀物」カテゴリのコンテンツ

「産業―農牧業―作物―穀物」カテゴリのコンテンツは以下のとおりです。全 5 ページあります。

1. 穀物

   穀物とは 【grain】 穀物の定義・意味・意義 穀物とは、植物から得られる作物（農産物）で、その種子・実が食用となり、多くは人間の主食となるものの総称です。 穀物の趣旨・目的・役割・機能 主食 穀物...

2. 穀物―分類―小麦

   小麦とは 【wheat】 小麦の定義・意味・意義 小麦とは、イネ科の穀物である麦の一種です。 小麦の趣旨・目的・役割・機能 小麦粉は主食・食品の原料・材料 小麦の種子・実をすりつぶして粉にした（製粉し...

3. 穀物―分類―小麦―小麦粉（うどん粉・メリケン粉）

   小麦粉とは 【（wheat） flour】 小麦粉の定義・意味・意義 小麦粉とは、小麦の種子・実をすりつぶして粉にした（製粉した）ものをいいます。 小麦の趣旨・目的・役割・機能 小麦粉は主食・食品の原...

4. 穀物―分類―豆類

   豆類とは 【pulse】 豆類の定義・意味・意義 豆類とは、マメ科に属する植物のうち、その実を食用とするものの総称をいう。 豆類の分類・種類 ダイズ（大豆）アズキ（小豆）ソラマメ（空豆・そら豆）インゲ...

5. 穀物―分類―豆類―インゲンマメ（インゲン豆・いんげん豆）

   インゲンマメとは 【common bean; kidney bean; haricot bean】 インゲンマメの定義・意味・意義 インゲンマメとは、マメ科の一年草の豆類をいう。 なお、世界的には、豆...