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産業―農牧業―作物―穀物

「産業―農牧業―作物―穀物」カテゴリのコンテンツ

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1. 穀物

   穀物とは、人間が食料としている植物のうち、デンプンなどが豊富に含まれるものをいう。

2. 穀物―分類―小麦

   小麦とは、イネ科の植物（穀物）である麦の一種で、畑に作る一年草をいう。

3. 穀物―分類―小麦―小麦粉（うどん粉・メリケン粉）

   小麦粉とは 【（wheat） flour】 小麦粉の定義・意味・意義 小麦粉とは、小麦の種子・実をすりつぶして粉にした（製粉した）ものをいいます。 小麦の趣旨・目的・役割・機能 小麦粉は主食・食品の原...

4. 穀物―分類―豆類

   豆類とは 【pulse】 豆類の定義・意味・意義 豆類とは、マメ科に属する植物のうち、その実を食用とするものの総称をいう。 豆類の分類・種類 ダイズ（大豆）アズキ（小豆）ソラマメ（空豆・そら豆）インゲ...

5. 穀物―分類―豆類―インゲンマメ（インゲン豆・いんげん豆）

   インゲンマメとは 【common bean; kidney bean; haricot bean】 インゲンマメの定義・意味・意義 インゲンマメとは、マメ科の一年草の豆類をいう。 なお、世界的には、豆...